I. はじめに：葬儀における「おもてなし費用」の理解と重要性

目的

葬儀費用の中でも特に「おもてなし費用」に焦点を当て、山形県、福島県郡山市、栃木県宇都宮市の3地域における費用相場、その内訳、および地域特有の慣習が費用に与える影響を詳細に分析します。故人を偲ぶ重要な儀式である葬儀において、参列者への感謝の気持ちを表す「おもてなし」は欠かせない要素ですが、その内容や規模によって費用が大きく変動します。本分析は、読者が地域の特性を理解し、経済的な負担を適切に管理しながら、故人への敬意を表すための実用的な情報を提供することを目的とします。

なお、郡山市および宇都宮市に特化した詳細な費用データは限られているため、多くの場合、それぞれの県（福島県、栃木県）の平均値を参照し、必要に応じて市町村レベルの具体的な慣習や葬儀社の情報で補足分析を行います。

「おもてなし費用」の定義と主要な内訳

葬儀における「おもてなし費用」とは、主に参列者への飲食の提供と返礼品の準備にかかる費用を指します 。具体的な内訳としては、「通夜料理」「精進落とし料理」「飲物」などの飲食代、そして「会葬返礼品」「香典返し」などが含まれます 。これらの費用は、参列者の人数に直接的に影響を受ける変動費として認識されています 。例えば、通夜振る舞いは一人あたり2,000円～3,000円、精進落としは一人あたり5,000円程度が目安とされています 。   

葬儀社による定義の差異に関する考察

複数の情報源では「おもてなし費用」を飲食と返礼品の合計と定義していますが 、一部の葬儀社の見積もり例では「おもてなし費用」が「返礼品・忌中引物」のみを指すと明記されている場合があります 。この定義の差異は、葬儀業界における費用項目の標準化が十分ではないことを示唆しています。消費者にとっては、見積もりを比較する際に「おもてなし費用」という言葉が指す範囲が葬儀社によって異なるため、誤解や予期せぬ追加費用の発生につながるリスクがあります。例えば、飲食費が別途計上されている場合、総額を比較する際に注意が必要です。したがって、葬儀を計画する際には、単に「おもてなし費用」の金額だけでなく、その内訳（飲食費と返礼品費がそれぞれいくらで、何が含まれているか）を葬儀社に詳細に確認することが極めて重要であると言えます。   

全国平均から見る「おもてなし費用」の現状

鎌倉新書の「第4回お葬式に関する全国調査」によると、葬儀全体の平均費用は約208万200円ですが、このうち「おもてなし費用」に分類される飲食費と返礼品費の合計は、全国平均で約65万1,400円（飲食費31万3,800円 + 返礼品費33万7,600円）に上ります 。別の調査では、飲食代約20.1万円、返礼品約22.8万円とされており、合計約42.9万円と幅があります 。  

これらの費用は、火葬場使用料や式場使用料などを含む「葬儀一式費用」や、寺院へのお布施とは別に計上されることが一般的です 。また、会葬者の人数が増えるほど高くなる傾向が明確に見られます 。香典返しの相場は、いただいた香典の半額（半返し）が基本とされていますが、地域や香典の金額によって「3分の1返し」や「当日返し」など、対応が異なります 。特に当日返しは2,000円～3,000円が相場であり、高額な香典に対しては後日追加で返礼品を送るのが一般的です 。   

全国平均の変動と背景に関する考察

複数の情報源（の第4回調査、の自社調べ、の第6回調査）が存在し、それぞれで飲食費や返礼品費の全国平均値に差異が見られます。例えば、では飲食費31.38万円、返礼品費33.76万円とされていますが、最新のからは飲食費20.7万円、返礼品費22.0万円が読み取れます。この差異は、調査時期や調査方法の違い、あるいは新型コロナウイルス感染症の流行を経て葬儀の形式や規模が変化したことによる全国的なトレンドの変化（例：家族葬の増加による小規模化）を示唆しています。葬儀費用の平均値は固定的なものではなく、社会情勢（パンデミックによる参列制限、経済状況の変化）や葬儀形式の多様化（家族葬の選択増加）によって変動する傾向にあります。特に飲食費や返礼品費は参列者数に直結するため、小規模化が進むことで平均値が低下する因果関係が考えられます。このことは、葬儀費用の情報収集においては、常に最新の調査データや、特定の地域・葬儀形式に特化した情報を参照することの重要性を示します。過去のデータのみに依拠すると、実際の費用感と乖離が生じ、予算計画に影響を及ぼすリスクがあります。   

また、飲食費も返礼品費も、参列者が多くなるほど高額になるという明確な相関関係が複数の情報源で指摘されています 。これは、提供する食事の数や返礼品の個数に直接影響するためです。参列者数の増減は、単に飲食・返礼品の量だけでなく、より広い式場が必要になるなど、葬儀一式費用にも影響を与える可能性があります 。これにより、葬儀全体の費用構造が変化し、おもてなし費用が総額に占める割合も変動します。したがって、葬儀費用を抑えたい場合、参列者数を検討することが最も直接的かつ効果的な手段の一つです。特に「家族葬」が近年増加している背景には、費用抑制の意図も強く働いていると推測され、これは現代の葬儀選択における主要な動機の一つと言えます。   

II. 地域別「おもてなし費用」の詳細分析

表1：地域別「おもてなし費用」平均比較（2024年）

この表は、本レポートの核心である3地域の「おもてなし費用」を直接比較し、地域間の差異を明確にすることで、読者が自身の関心地域を素早く特定し、費用感を把握できるようにします。総額だけでなく、飲食費と返礼品費を明確に分けることで、費用の多寡がどの要素に起因するのかを一目で理解できるように構成されています。また、参列人数を併記することで、費用の総額が人数に比例しているのか、あるいは一人あたりの単価が高いのか、というより深い分析への足がかりを提供します。

山形県：おもてなし費用の相場と特徴

平均費用と内訳

山形県の葬儀費用総額は平均102万円で、全国47都道府県中38位と比較的に低い水準にあります 。おもてなし費用に注目すると、飲食費は平均16.5万円、返礼品費は平均21.1万円です 。これらは全国平均（飲食費20.7万円、返礼品費22.0万円）と比較しても低い傾向にあります 。平均参列人数は44.2人であり、後述する福島県や栃木県よりも少ないことが、おもてなし費用が低い一因と考えられます 。   

山形県特有の慣習と費用への影響

山形県では「即日返し」が多く、半返しのお茶、お菓子、タオルなどが選ばれる傾向にあります 。東北地方らしく、真空パックされたお米や地元の日本酒が返礼品として贈られることもあります 。高額な香典に対しては、後日カタログギフトや米沢牛の精肉セットなどが人気です 。香典返しの相場は「半返し」が通例とされます 。   

その他の慣習として、葬儀当日に三十五日法要まで行う「取り越し法要」の習慣が見られます 。また、南陽市周辺では近隣住民が喪家に弔問する「野仁義」という相互扶助的な習慣があります 。これらの慣習が直接的な飲食費や返礼品費に大きな影響を与えるという明確な記述は少ないものの、地域コミュニティの結びつきが強く、葬儀の形式や参列者の行動に影響を与える可能性はあります。   

山形県におけるおもてなし費用の相対的低さの背景とトレンドの変化

山形県の飲食費（16.5万円）と返礼品費（21.1万円）が全国平均を下回る理由を分析すると、まず参列人数が44.2人と他地域と比較して少ないことが直接的な要因として挙げられます 。参列者数が少なければ、飲食の量も返礼品の数も減るため、総額が抑えられます。   

さらに注目すべきは、2022年と比較して2024年の飲食費（23.4万円から16.5万円へ）および返礼品費（28.3万円から21.1万円へ）が減少している点です 。これは、参列人数が微増（43.2人から44.2人へ）しているにもかかわらず発生している現象です。この傾向は、山形県において葬儀の簡素化や、おもてなしの内容をより実用的なものにシフトする消費者の意識の変化が進行している可能性を示唆しています。例えば、通夜振る舞いを簡略化したり、返礼品の単価を抑えたりする選択肢がより一般的に受け入れられているのかもしれません。また、葬儀社側が提供するプランの多様化や、費用を抑えたプランの普及も背景にあると考えられます。このトレンドは、故人を偲ぶ気持ちは変わらずとも、形式や費用に対する合理性を重視する傾向が強まっていることを示唆しています。   

郡山市（福島県）：おもてなし費用の相場と特徴

平均費用と内訳

福島県の葬儀費用総額は平均142.4万円で、全国9位と高額な地域に位置します 。おもてなし費用は、飲食費が平均29.8万円、返礼品費が平均37.8万円と、いずれも全国平均（飲食費20.7万円、返礼品費22.0万円）を大きく上回っています 。特に返礼品費は全国平均より約15.8万円も高く、全国2位の金額です 。平均参列人数は69.5人と、山形県や栃木県と比較して最も多いことが特徴です 。郡山市の家族葬の費用内訳例では、返礼品12万円、食事関係15万円と示されており、これは平均値に近い水準です 。   

福島県（郡山市周辺）特有の慣習と費用への影響

東北地方で広く見られる「通夜見舞い」の習慣があり、夜を徹して故人に付き添う遺族を思いやり、差し入れを持参する風習があります 。これは遺族側の飲食準備の負担を一部軽減する可能性も示唆します。   

香典返しに関しては、福島県の香典返しは他県に比べて高額な傾向があり、平均金額は37万円で全国2位です 。中通エリア（郡山市を含む）では、3,000円前後のお茶や海苔のセットなど、保存がきく実用的な商品が好まれるとされています 。東北地方では寒さなどの地域事情により、法要の時期を繰り上げて行うことがよくあり、香典返しもそれに合わせて早められ、実用品が好まれる傾向があります 。   

また、参列者への接待を「隣組」が担う習慣があり、通夜の際に重要な役割を果たすとされています 。これは、人件費的な側面での負担軽減に繋がる可能性がありますが、飲食や返礼品そのものの費用には直接影響しません。   

福島県（郡山市）におけるおもてなし費用の高額化要因と増加傾向に関する考察

福島県のおもてなし費用が全国平均より大幅に高い理由を分析すると、最も顕著な要因は、平均参列人数が69.5人と他地域と比較して最も多いことであると推測されます 。参列者が多ければ、飲食の量も返礼品の数も増えるため、総額が押し上げられるのは当然です。   

加えて、返礼品一つあたりの単価が比較的高めに設定されているか、あるいは高額な香典をいただく機会が多く、それに対する「半返し」が高額になるケースが多いことを示唆します 。の「3万円以上の香典には3分の1～4分の1返し」という全国的な目安を考慮すると、高額香典の割合が高い可能性も考えられます。   

さらに、2022年から2024年にかけて飲食費（24.6万円から29.8万円へ）と返礼品費（32.7万円から37.8万円へ）が増加している点も注目されます 。これは、物価上昇やサービス内容の充実化、あるいは消費者の「おもてなし」に対する期待値の上昇が背景にある可能性を示唆しています。参列人数も増加しているため、総額が増えるのは自然ですが、一人あたりの単価も上昇している可能性が考えられます。福島県は関東と東北の中間に位置し、両地域の慣習が混在する特徴も持ちます 。この地域では、参列者への手厚い「おもてなし」が重視される傾向が強く、それが費用に反映されていると言えるでしょう。   

宇都宮市（栃木県）：おもてなし費用の相場と特徴

平均費用と内訳

栃木県の葬儀費用総額は平均179.5万円で、全国47都道府県中1位と、非常に高額です 。おもてなし費用も突出しており、飲食費は平均41万円、返礼品費は平均38.9万円です 。飲食費は全国平均（20.7万円）の約2倍、返礼品費も全国平均（22.0万円）より約16.9万円高く、全国的に見ても非常に高い水準です 。平均参列人数は51.3人であり、福島県よりは少ないものの、山形県よりは多いです 。   

栃木県（宇都宮市周辺）特有の慣習と費用への影響

宇都宮市では「即返し（当日返し）」がほとんどのケースで行われます 。即返しの単価は2,000円～3,500円のお茶や海苔の詰め合わせ、洋菓子などが一般的です 。会葬返礼品（粗供養）としては、500円～1,000円程度のハンカチ、タオル、スティックコーヒーなどが中心です 。法事の返礼品では3,000円前後の単価に会席料理が振る舞われることが多いです 。   

栃木県の一部地域（特に足利市）では「新生活運動」が推進されており、香典返しを辞退する習慣があります 。この運動では、香典は一律1,000円程度を推奨し、お返し不要のラベルを貼った香典袋を使用します。この場合、会葬御礼状とティーパックなどの簡易な御礼品が渡されるのみで、香典返しは行われません 。ただし、これは県全体に浸透しているわけではなく、親族や会社関係者からの高額な香典には、半返し（または3分の1～4分の1）の品物を後日送るのが一般的です 。   

葬儀の手伝いを「組内」という地域組織が行う習慣があり、受付や会計などを担うことがあります 。これは運営面での負担軽減に寄与する可能性があります。   

宇都宮市（栃木県）におけるおもてなし費用の極めて高い水準の背景と「新生活運動」との乖離に関する考察

栃木県（宇都宮市）のおもてなし費用が全国で最も高い理由を分析すると、参列者数（51.3人）が福島県より少ないにもかかわらず、飲食費・返礼品費ともに福島県と同等かそれ以上に高額である点が挙げられます 。これは、一人あたりの単価が非常に高いことを強く示唆しています。   

飲食費（平均41万円）を一人あたりで計算すると約7,992円/人となり、の通夜振る舞い（2,000～3,000円/人）と精進落とし（5,000円/人）の合計目安を大きく上回ります。このことから、より豪華な会席料理や飲み物が提供されている可能性が高いと推測されます。   

返礼品費（平均38.9万円）を一人あたりで計算すると約7,583円/人となります。で宇都宮の即返し単価が2,000円～3,500円とあるにもかかわらず、平均がこれを大幅に超えるのは、高額な香典に対する「半返し」などの返礼品が高額になるケースが全体の平均を押し上げているためと考えられます。では高額香典への返礼は15,000円程度が上限とされており、これが平均を押し上げている要因の一つであると考えられます。   

さらに、栃木県の飲食費は2022年の22.2万円から2024年の41万円へと大幅に増加しており 、これは単価の上昇傾向が顕著であることを裏付けています。このデータは、「新生活運動」が足利市などの一部地域に限定され、県内全域に浸透しているわけではないことを示唆しています 。特に宇都宮市のような都市部では、より広範な関係者（親族、会社関係者など）からの高額な香典に対する手厚い返礼や、地域全体として「おもてなし」の質を重視する文化が強く、それが費用水準に反映されていると推測できます。  

結論として、宇都宮市（栃木県）のおもてなし費用が極めて高額なのは、参列者数が多いことに加え、飲食・返礼品ともに一人あたりの単価が非常に高いこと、そして「新生活運動」のような特定の慣習が全体平均を相殺するほどには影響せず、むしろ高額な香典に対する手厚い返礼や、地域全体として「おもてなし」の質を重視する文化が背景にあると考えられます。

III. 地域差の要因と費用を抑えるための考察

参列者数、葬儀形式、地域慣習が費用に与える具体的な影響

葬儀のおもてなし費用は、複数の要因が複雑に絡み合って形成されます。

• 参列者数: 最も直接的かつ大きな影響を与える要因です 。参列者が多ければ多いほど、通夜振る舞いや精進落としの料理の量が増え、返礼品の数も増えるため、費用は比例して高くなります。福島県郡山市の平均参列人数が最も多い（69.5人）ことが、同地域のおもてなし費用が高額である主要因の一つです 。   
• 葬儀形式: 家族葬や一日葬、直葬といった葬儀形式によって、参列者の規模が大きく異なり、結果としておもてなし費用も変動します。一般葬が最も高額で、家族葬、一日葬、直葬の順に費用が抑えられる傾向にあります 。家族葬では飲食接待料金や返礼品を抑えることも可能とされています 。   
• 地域慣習: 各地域の文化や伝統が、おもてなし費用の内容や水準に大きな影響を与えます。
  • 「即日返し」の普及: 山形県や宇都宮市で一般的な「即日返し」は、忌明け後の手間を省く利点がある一方で、香典の金額に関わらず一律の品物を渡すため、高額な香典への追加対応が必要となる場合があります 。   
  • 「新生活運動」: 栃木県足利市などで見られる「新生活運動」は、香典返しを辞退し、香典額も抑えることで遺族の負担軽減を目指す画期的な慣習です 。しかし、これが県全体の平均費用を劇的に下げるまでには至っていない現状が見て取れます。   
  • 特定の返礼品: 山形県のお米や日本酒、米沢牛 、福島県のお茶や海苔 など、地域特有の品物が返礼品として選ばれることもあり、これが費用水準に影響を与える可能性があります。  
  • 隣組の役割: 福島県や栃木県で見られる「隣組」や「組内」による葬儀の手伝い は、運営コストを間接的に抑える効果があるかもしれませんが、飲食や返礼品そのものの費用には直接影響しません。   

費用変動の傾向と背景

飲食費、返礼品費ともに、参列者数が増えるほど高額になるという明確な相関関係があります 。しかし、地域間の比較では、単なる参列者数だけでは説明できない費用変動の傾向が見られます。   

• 山形県: 比較的参列者数が少なく、おもてなし費用も全国平均を下回ります。近年、飲食費が減少傾向にあり 、簡素化への意識が見られます。これは、費用対効果を重視する消費者意識の表れである可能性があります。   
• 福島県（郡山市）: 参列者数が最も多く、それに伴い飲食費・返礼品費も高額です。特に返礼品費用は全国トップクラスです 。近年、飲食費・返礼品費ともに増加傾向にあり 、地域コミュニティの結びつきの強さや、手厚い「おもてなし」を重視する文化が費用に反映されていると考えられます。   
• 栃木県（宇都宮市）: 参列者数は福島県より少ないものの、飲食費・返礼品費ともに全国で最も高額です 。特に飲食費は全国平均の約2倍に達し、一人あたりの単価が非常に高いことが示唆されます。近年、飲食費が大幅に増加しており 、これは地域全体として「おもてなし」の質を重視する文化や、提供されるサービスのグレードが高いことを示唆しています。   

これらの背景には、地域ごとの物価水準や経済状況、そして「故人を盛大に送りたい」「参列者へ手厚く感謝を示したい」という文化的な期待値の違いが影響していると考えられます。また、各地域の葬儀社の価格設定戦略や、市場における競争の度合いも費用に影響を与えます。家族葬や直葬の増加 に見られるように、葬儀の簡素化や費用削減への意識が高まっている地域と、伝統的な「おもてなし」を重視する地域との間で、費用トレンドに乖離が生じている可能性があります。   

表2：各地域の「おもてなし」関連慣習と費用への影響

この表は、各地域の費用相場の背景にある文化的な要因、特に「おもてなし」に関連する具体的な慣習を整理し、それが費用にどのように影響するかを明確にすることで、読者にとって実践的な情報を提供します。数値データだけでは見えない文化的な側面からの理解を深めることを目的としています。

IV. まとめ：賢い「おもてなし費用」の準備と計画に向けて

各地域の主要な費用傾向の再確認

本レポートの分析により、山形県、福島県郡山市、栃木県宇都宮市における葬儀の「おもてなし費用」には明確な地域差が存在することが明らかになりました。

• 山形県: 比較的参列者数が少なく、おもてなし費用も全国平均を下回る傾向にあります。近年は飲食費の抑制が見られ、簡素化への意識がうかがえます。
• 福島県（郡山市）: 平均参列者数が最も多く、それに伴い飲食費・返礼品費ともに高額です。特に返礼品費用は全国トップクラスであり、近年は費用が増加傾向にあります。
• 栃木県（宇都宮市）: 参列者数は中程度ながら、飲食費・返礼品費ともに全国で最も高額です。一人あたりの単価が非常に高く、手厚い「おもてなし」が特徴です。近年は飲食費が大幅に増加しています。

これらの地域差は、単なる参列者数の違いだけでなく、地域ごとの「おもてなし」に対する文化的な価値観や期待値、さらには葬儀社が提供するサービスの質や価格設定、消費者の意識変化といった複合的な要因によって形成されていることが示唆されます。

葬儀計画における「おもてなし費用」の考慮点と推奨事項

故人を偲び、参列者への感謝の気持ちを適切に表しながら、経済的な負担を管理するためには、以下の点を考慮し、計画を進めることが推奨されます。

• 参列者数の見極めと葬儀形式の選択: おもてなし費用を最も大きく左右する要素は参列者数です。事前に参列者の見込み人数を把握し、それに合わせた葬儀形式（家族葬、一般葬など）を検討することが重要です 。家族葬など、参列者を限定する形式は、おもてなし費用を効率的に管理する上で有効な選択肢となります。   
• 地域慣習の理解と柔軟な対応: 各地域の独特な慣習（例：栃木県の「新生活運動」、山形・宇都宮の「即日返し」、福島県の「通夜見舞い」など）を事前に理解し、自身の意向と照らし合わせながら、最適な「おもてなし」の形を検討することが望ましいです 。特に「新生活運動」のような慣習がある地域では、香典返し不要の意向を明確に伝えることで、費用を抑えることが可能です 。   
• 見積もりの詳細確認と透明性の確保: 葬儀社から提示される「おもてなし費用」の内訳（飲食費、返礼品費、その他）を必ず詳細に確認し、何が含まれているのかを明確にすることが不可欠です。葬儀社によって「おもてなし費用」の定義が異なる場合があるため 、不明点は遠慮なく質問し、認識の齟齬がないようにしましょう。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          
• 返礼品の選定と単価の検討: 香典返しの単価や種類は多岐にわたるため、予算と参列者の関係性を考慮し、適切な品物を選ぶことが重要ですし、遺族の負担を軽減する上でも重要です 。一般的には「半返し」が基本とされますが、高額な香典には柔軟な対応も可能です 。かさばらず、日持ちする品物やカタログギフトも選択肢となります 。地域の好まれる品物（山形のお米、福島の海苔など）も考慮に入れると良いでしょう 。   
• 複数の葬儀社からの見積もり取得と相談: 複数の葬儀社から見積もりを取り、サービス内容と費用を比較検討することで、適正価格で納得のいく「おもてなし」を実現できます。地域の事情に詳しい葬儀社に事前に相談し、慣習や費用に関するアドバイスを得ることも非常に有効です。

本レポートが、葬儀における「おもてなし費用」の計画を立てる上で、皆様の一助となることを願います。